КОНФЕРЕНЦИЯ ОТМЕНЕНА В СВЯЗИ С COVID-19!

Дата: 03 апреля (пятница) 2020

Место проведения: DoubleTree by Hilton Hotel Novosibirsk 4*

Адрес: Новосибирск, Каменская улица, 7/1

Программа конференции:

08:30 — 09:00 Сбор гостей. Кофе-брейк.

09:00 — 09:15  «Приветственное слово.» (Чидалина Юлия, Грейнрус, Москва)

09:15 — 09:45  «Обзор рынка ячменя и солода на 2020 год. Урожайность и новые сорта ячменя.»  (Морозов Дмитрий, Грейнрус, Москва)

09:45 — 11:00  «Нормативно-законодательное регулирование пивоваренной отрасли.» (Ксения Якимова, МИЦ пиво и напитки 21 век, Москва)

11:00 — 11:10 Перерыв

11:10 — 11:40  «Инновационные комплексные  решения актуальных задач по санитарии и гигиене на пивоваренном производстве» (Рафик Магамедбеков, BioSafe Россия)

11:40 — 12:30 «Определенные сорта пива из солода (Теан Кругер, компания Castle Malting, Бельгия).

12:30 — 13:00  «Микрофильтрация пива. Как работать со сроком годности в год без пастеризатора. » (Сергей Журавлев, компания Bilek Fitry, Чехия)

13:00 — 14:00 Бизнес-ланч

14:00 — 14:30 «Технологические особенности емкостного оборудования и возможности автоматизации» (Вадим Лесничий, компания Полифильтр, Москва)

14:30 — 15:15 «Процесс затирания» (Николай Моренков, компания Грейнрус, Москва)

15:15 — 15:50 «Приготовление безалкогольного и слабоалкогольного пива» (Сергей Матвеев, компания Грейнрус, Москва)

15:50 — 16:00 Перерыв

16:00 — 16:40 «Оригинальные стили и сорта пива с использованием редких сортов солода: конкурентное преимущество пивовара»  (Сергей Матвеев, компания Грейнрус, Москва)

16:40 — 17:30 Вкусо-ароматический профиль штаммов и его изменение рядом параметров. (Виталий Моторин, компания Fermentis, Москва)

17:30 — 18:30 «Основные дефекты пива»  (Сергей Матвеев, компания Грейнрус, Москва)

19:00 — 22:00 Праздничный банкет

Для гостей конференции доступна скидка в размере 10% от открытого тарифа на дату запроса по кодовому слову Грейнрус20.

Организатор: компания "Грейнрус".