Программа конференции.
08:30 09:00 Сбор гостей. Кофе-брейк.
09:00 09:15 «Приветственное слово.» (Дмитрий Морозов, Грейнрус, Москва)
09:15 09:50 «2021: Новинки и тренды сырья для пивоварения.» (Юлия Чидалина / Сергей Матвеев, Грейнрус, Москва)
09:50 11:40 «Нормативно-законодательное регулирование пивоваренной отрасли. Важные изменения и новации 2020-2021.» (Наталья Петрова, Кандидат технических наук, независимый консультант пивоваренных производств по вопросам нормативно-правового регулирования, Санкт-Петерубург)
11:50 12:00 Перерыв
12:00 12:45 «Фильтрация пива и сервисных сред» (Петр Фомин, ДФильтр, Москва)
12:35 -13:30 «Получение специальных сортов пива с использование ферментов». (Михаил Хлыновский, Novozymes, Дания).
13:30 14:30 Бизнес-ланч
14:30 15:00 «Инновационные комплексные решения актуальных задач по санитарии и гигиене на пивоваренном производстве» (Рафик Магамедбеков, BioSafe Россия)
15:00 - 15:30 «Лагер в сжатые сроки без потери времени.» (Виталий Моторин, компания Fermentis, Франция.)
15:30 16:10 «Микрофильтрация пива. Как работать со сроком годности в год без пастеризатора. » (Сергей Журавлев, Bilek Fitry, Чехия)
16:10 - 16:40 «Приготовление безалкогольного и слабоалкогольного пива» (Сергей Матвеев, Грейнрус, Москва)
16:40 - 16:50 Перерыв
16:50 17:10 «Использование новых сортов хмеля и хмелевых продуктов в пивоварении. Особенности применения, различия вкусов и ароматов» (Николай Моренков, Грейнрус, Москва)
17:10 - 17:45 «Оригинальные стили и сорта пива с использованием редких сортов солода: конкурентное преимущество пивовара» (Сергей Матвеев, Грейнрус, Москва)
17:45 18:20 «Вкусо-ароматический профиль штаммов и его изменение рядом параметров.» (Виталий Моторин, Fermentis, Франция)
18:20 — 18:50 «Основные дефекты пива» (Сергей Матвеев, Грейнрус, Москва)
18:50 18:55 Заключительное слово (Дмитрий Морозов, Грейнрус, Москва).
19:00 22:00 Праздничный банкет
* Программа конференции может быть незначительно изменена без предварительного уведомления.
Участникам конференции предоставляется скидка на размещение в отеле Hilton Double Tree в размере 10%. Кодовое слово при бронировании "Грейнрус".
Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет организатору можно не писать.
Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.